Name: Recettes de râgout
Total time: 30 min
Cuisine: râgout

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Ragoût de légumes d'hiver et pois chiches

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La cuisine niçoise reste toujours très proche de la cuisine italienne, on ne renie pas ses origines. Et c'est très bien ainsi. La farinata italienne s'appelle à Nice socca. Voici donc une socca bien garnie que vous pourrez varier selon vos envies.