Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !
Des idées de recettes de salmis et gésiers pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Cette recette de ragoût de gésiers de volaille est aussi appelée salmis de gésiers en raison de sa cuisson lente dans le vin. Un peu à la façon bourguignonne, comme bien souvent tout réside dans la sauce.
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