Cuisiner sans beurre ? Pas si compliqué avec ces recettes... – Page 8

Réalisé sans beurre, sans farine et sans sucre ajouté, ce gâteau au chocolat en version saine et à la texture extrêmement moelleuse n'a rien à envier à la recette traditionnelle !

L’automne marque le retour des douceurs réconfortantes et voici la recette parfaite pour cela : des pancakes à la citrouille, également appelés pumpkin pancakes en anglais. Ils sont faciles à préparer et apporteront beaucoup de douceur et de gourmandise à vos petits déjeuners, brunchs ou goûters.

Préparez-vous à déguster un délicieux cake sans beurre. Let's bake together ! Aujourd'hui, nous vous proposons une recette légère et savoureuse : un cake aux abricots et yaourt. Ce cake est parfait pour ceux qui recherchent une option plus légère tout en savourant les délicieux abricots de saison. Avec une texture moelleuse grâce au yaourt et sans ajout de beurre, ce cake est idéal pour le petit-déjeuner, le goûter ou même en dessert.

Suivez notre vidéo pour découvrir comment réaliser ce cake facile et gourmand, avec des ingrédients simples et naturels. Vous allez adorer la combinaison des abricots sucrés et juteux avec la douceur du cake. N'oubliez pas de vous abonner à notre chaîne et de partager les vidéos avec vos amis pour découvrir encore plus de recettes comme celle-ci. Merci beaucoup !

Voici de délicieux muffins sains, que j’ai réalisé avec ma fille de 2 ans , donc très simple à faire et aussi très rapide car tout se fait au mixeur. Par contre je vous conseille de les manger rapidement dans les 2 jours car sinon il durcissent vite, mais juste sortie du four c’est un délice (bien sûr en attendant un petit temps qu’ils refroidissent sinon vous allez vous brûler)

Voici une recette de banana bread sans matière grasse ajoutée et avec peu de sucre. Une recette parfaite pour ceux qui font attention à leur ligne mais qui on quand même envie de se faire plaisir. Ce pain aux bananes est plutôt humide, donc super moelleux. Mes enfants ont adoré !

Ce moelleux coco-chocolat est la preuve que la gourmandise n'a pas besoin de se justifier. Pensé pour ceux qui surveillent leur assiette sans renoncer à se faire du bien, il mise sur le lait de coco et le yaourt nature pour apporter tout le fondant et l'onctuosité qu'on attendrait d'un gâteau bien généreux. La noix de coco râpée lui donne un caractère dépaysant, les pépites de chocolat noir une intensité qui réveille chaque bouchée.

Le glaçage au chocolat noir et lait de coco est la touche finale qui fait toute la différence : laissez-le figer légèrement avant de servir pour un effet tranché et gourmand. Vous pouvez remplacer la cassonade par du sucre de coco pour accentuer les notes caramel, ou glisser une pointe de cannelle ou de cardamome dans la pâte pour une version encore plus parfumée. Ce moelleux se conserve très bien un ou deux jours sous cloche, et il est même meilleur le lendemain, quand les arômes de coco ont eu le temps de bien se développer.

Des pancakes au petit suisse, moelleux, sans œufs, à l'huile, faciles et inratables pour le petit déjeuner des enfants. La pâte est très légère et le moelleux est apporté par le vinaigre que j'ai introduit dans ma boulange et viennoiserie en 2010. C'est une recette tirée d'un vieux grimoire sans photo de maman.

Vous aimez les gâteaux au chocolat moelleux et très chocolatés ? Je vous conseille vivement de tester cette recette. En plus, ce gâteau est allégé. Il ne contient ni sucre, ni beurre. Le beurre est remplacé par de la courgette (je vous rassure, on ne le ressent vraiment pas). Et le sucre est remplacé par de la stevia : une plante sucrante naturelle, sans calorie.

Ce cake au chocolat et aux noisettes est une belle surprise pour qui cherche un goûter généreux sans tomber dans la lourdeur. Sans beurre mais riche en caractère, il tire sa moelleux de la crème et sa profondeur aromatique d'un mariage tout en harmonie entre le chocolat fondu et la poudre de noisette. C'est le genre de gâteau qu'on prépare un dimanche pour le retrouver encore meilleur le lendemain, quand les saveurs ont eu le temps de se fondre les unes dans les autres.

Pour varier les plaisirs, on peut remplacer la farine de blé par de la farine de sarrasin pour une note rustique et légèrement grillée qui s'accorde à merveille avec le chocolat. Quelques noisettes concassées parsemées sur le dessus apportent un croquant bienvenu à chaque bouchée. Côté chocolat, un bon noir à 65-70 % de cacao donnera du caractère, tandis qu'un chocolat au lait adoucira l'ensemble pour les palais plus délicats. Ce cake se conserve très bien enveloppé dans du film alimentaire deux à trois jours à température ambiante, et se congèle en tranches pour des goûters improvisés réussis à coup sûr.

Voilà un gros gâteau que j’ai beaucoup aimé. Il est parfait si vous souhaitez diminuer votre consommation de gluten, la farine de petit épeautre en contenant moins. Vous pouvez la remplacer par une farine de riz ou une autre farine sans gluten. J’ai utilisé les framboises que j’ai congelées en fin de saison.

Le cuadjada est un délicieux gâteau espagnol à la texture d’un flan. Aujourd’hui, j’ai testé une version avec des baies de sureau. Nous nous sommes régalés mais nous adorons les baies de sureau à la maison…

Envie de Brownie ultra moelleux au chocolat sans beurre, sans farine et sans sucre ? Découvrez cette recette de brownie et donnez votre avis en commentaire !

Le financier est une pâtisserie composée de poudre d’amandes et de blancs d’œufs.

Elle est parfois appelée visitandine ou friand dans certaines pâtisseries qui ont conservé l’appellation traditionnelle.

Ici, je l’ai réalisé sans beurre, que j’ai remplacé par de la compote de pomme.

J’avais une folle envie de brownies mais plus de beurre dans mon frigo ! Grrrr…

Je me suis donc inspirée de plusieurs recettes de brownies sans beurre sur le net et de ma recette habituelle de brownies aux 3 chocolats.

Un soir, j’ai eu envie à la dernière minute d’une quiche et en plus, c’était la fin du mois, et je n’avais plus de beurre ni d’œuf et c’est chez ma copinaute Virginie du blog Nani’s Kitchen que j’ai trouvé cette recette de pâte brisée très rapide à faire et en plus avec très peu d’ingrédients !

Le baghrir est une crêpe emblématique de la cuisine marocaine et algérienne, reconnaissable entre toutes grâce à sa surface criblée de petits trous qui lui valent son joli surnom de "mille trous". Légère, moelleuse et naturellement sans beurre ni œufs, elle se prépare avec un mélange de semoule fine et de farine qui lui donne une texture unique, à la fois spongieuse et délicate. Ici, une touche de jus et de zeste d'orange vient apporter une note ensoleillée et parfumée qui la distingue de la version la plus classique.

Ces crêpes se dégustent traditionnellement au petit-déjeuner ou au goûter, généreusement nappées de miel et de beurre fondu qui s'infiltrent dans chacun des petits alvéoles, pour un résultat absolument gourmand. Pour une version sans lactose, un filet d'huile d'argan ou de miel seul suffit amplement à les sublimer. Vous pouvez varier les agrumes selon la saison en remplaçant l'orange par de la mandarine ou du citron, et les parfumer d'une pointe de fleur d'oranger pour une saveur encore plus orientale. Elles se réchauffent très bien à la poêle à feu doux, ce qui en fait une préparation idéale à réaliser à l'avance.

D’une douceur imparable, ce banana bread au goût intense plaira à tous les amateurs de chocolat. Riche en saveurs, il est également très moelleux grâce au yaourt grec.

Envie de Clafoutis aux cerises sans gluten - Dessert - ? Découvrez cette recette de sans beurre et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Réaliser des patisseries sans sucre et sans matière grasse, c’est un peu le rêve de tous les gourmands qui font attention à leur ligne. Manger tout ce que l’on veut sans prendre 1 gramme.

Afin de réduire le sucre dans ma recette de cake au citron, j’ai décidé de remplacer le sucre de saccharose classique par du xylitol. On le trouve également sous la dénomination de sucre de bouleau.

Je suis un gros consommateur de figues sèches surtout pendant mes séances de sport, mais c’est ma première utilisation de figues fraîches pour la réalisation d’une tarte. Le résultat est vraiment très subtil et rafraîchissant.