Recettes au taleggio pour amateurs de fromages italiens

Name: Recettes au taleggio pour amateurs de fromages italiens
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: taleggio

Le taleggio est un fromage italien au lait de vache à la saveur douce et délicate. Photo par jandruk

Originaire de Lombardie et plus précisément de la province de Bergame, le taleggio est un délicieux fromage italien au lait cru de vache qui bénéficie d’une appellation d’origine contrôlée depuis 1996.

Il se déguste aussi bien tel quel avec du bon pain frais que dans un risotto, un potage ou un plat de pâtes. Vous pouvez aussi en déposer sur une pizza avec quelques tranches de speck, bonheur assuré pour les papilles.

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