La cuisine de montagne est riche en recettes généreuses et réconfortantes

Recettes, techniques et vidéos de montagne et de reblochon du Chef

Tartiflette

Chef Simon

Quoi de plus réconfortant en hiver qu'une bonne tartiflette de Savoie ?

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Meilleures recettes de montagne et de reblochon des Gourmets

Des idées de recettes de montagne et de reblochon pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pizza montagnarde

La p'tite cuisine de Pauline

Une version plus montagnarde de la pizza, sans tomates ni olives mais avec beaucoup de fromage et des pommes de terre ! C'est certes pas vraiment léger mais avec ce temps c'est excusable ! Ici du reblochon, du vacherin et du gruyère râpé mais choisissez ceux que vous préférez.

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Soupe de pommes de terre au bon goût de tartiflette

Quoi qu'on mange ?

Composée de pommes de terre, de céleri, d’oignons, de lait, de crème fraîche, de noix de muscade et de reblochon, je vous invite à retrouver le bon goût de la traditionnelle tartiflette dans cette soupe si gourmande et tellement réconfortante en cette saison !

Tartiflette traditionnelle

cuisine en folie

La tartiflette est une recette relativement récente, elle tire son nom de tartiflâ, nom des pommes de terre en savoyard. On y ajoute lardons et vin blanc et elle se cuit principalement au four. Elle remporte un grand succès dans les stations de ski. Son secret vient surtout de la qualité du reblochon un fromage qui vient de Haute Savoie, fromage au lait cru et entier de vache à pâte pressée non cuite.

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Reblochonnade

Jackie

Une reblochonnade ou une revisite de la tartiflette, une recette montagnarde que l’on à plaisir à savourer lors des soirées de skis ou pas. Un plat convivial autour duquel on aime se retrouver entre amis.

Croziflette maison

Recette Thermomix

Je vous propose aujourd'hui une variante de la célèbre tartiflette : la croziflette maison facile, un délicieux plat au four pour votre repas principal à base de crozets.

Tourte à la tartiflette

pimprenelle

Pour faire face au grand froid, rien de tel qu’un plat riche et savoureux que l’on partage entre amis ou en famille, une belle idée de recette avec un plat roboratif que l’on apprécie dès les premiers frimas... Une recette gourmande avec les produits du terroir.

Croziflette au Reblochon

Chef Rolly chez Kisoulou

Si vous ne connaissez pas la Croziflette, c’est une sorte gratin. Pour ceux qui connaissent la Tartiflette, c’est une Tartiflette dans laquelle on remplace les patates par de petits carrés de pâte appelés crozets.

Tartiflette aux cèpes

MonEpicierduTerroir

Cette tartiflette aux cèpes donne des saveurs automnales à la spécialité savoyarde ! Dans cette version forestière, les pommes de terre sont mélangées à des cèpes rissolés et le tout est recouvert de belles tranches de reblochon avant d'être gratiné au four.

Tartiflette

La Cuisine de Josie

Une spécialité savoyarde pour affronter la montagne qui consiste en un plat de pommes de terre aux oignons et lardons avec du vin blanc et surtout de larges tranches de reblochon pour gratiner l'ensemble. Et c'est tellement simple à préparer qu'un petit coup de main de votre marmiton préféré n'est pas nécessaire !

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Dernières recettes de montagne et de reblochon par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de montagne et de reblochon qui changent !

Tartiflette

Oh la gourmande

Vous cherchez une recette de tartiflette ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Tartiflette au Reblochon de Savoie

Délicimô !

Vous cherchez une recette de tartiflette au reblochon de savoie ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Quiche sans pâte au reblochon

La p'tite cuisine de Pauline

Vous cherchez une recette de quiche sans pâte au reblochon ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Choutiflette végétarienne

La p'tite cuisine de Pauline

La choutiflette : une revisite de la tartiflette avec du chou-fleur (et sans lardons) ou un gratin de pommes de terre et chou-fleur comme une tartiflette, c'est comme vous voulez ! En tout les cas, c'est un plat ultra réconfortant et plus légère qu'une tartiflette classique !

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Tartiflette

lockdown_kitchen

Une recette typiquement hivernale, qui sent bon la montagne : la tartiflette. Alors en attendant d'aller skier, voici ma recette.

Tartiflette traditionnelle

MonEpicierduTerroir

En cuisine avec cette belle idée de recette de tartiflette traditionnelle.

Tartiflette

auxdelicesdemanue

Avec le froid qui s'installe, j'ai eu très envie d'une tartiflette et chez nous personne ne se fait prier pour en manger

Gratin de saucisses et reblochon

Amandine Cooking

À la recherche d'une recette de pomme de terre pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Tartiflette

Dudu au fourneau

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de tartiflette pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

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