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La cuisine de montagne est riche en recettes généreuses et réconfortantes

Fondue au fromage
La fondue au fromage est un plat typique que l'on savoure l'hiver à la montagne. Photo par Sam Howzit
La cuisine de montagne est généreuse, réconfortante et conviviale. Que ce soit en bas des pistes ou à la maison, on ne résiste pas à l'appel du fromage fondu et des pommes de terre délicieusement moelleuses.

Des Alpes aux Pyrénées en passant par le Massif Central, le Jura et les Vosges, les produits traditionnels sont mis à l'honneur dans de nombreuses recettes permettant à la fois d'affronter le froid en hiver mais aussi d'apprécier les nombreux trésors gourmands de l'été.

Meilleures recettes de montagne et de crozets des Gourmets

Des idées de recettes de montagne et de crozets pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gratin de crozets savoyard
Gratin de crozets savoyard
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Je vous emmène aujourd'hui en Savoie avec un délicieux gratin de crozets très facile à réaliser. Un plat riche et réconfortant, parfait pour l'hiver.
Minestrone aux crozets de Savoie
Minestrone aux crozets de Savoie
Framboises et bergamote Framboises et bergamote
Une soupe unique. N'oubliez surtout pas le basilic ciselé avant de servir !
Soupe de poulet aux crozets
Soupe de poulet aux crozets
Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand
Une soupe de poulet aux crozets pour se réchauffer devant un bon feu, après une journée au ski. Carottes, poireaux quelques lanières de poulet et des crozets pour le côté rustique…
Risotto de crozets
Risotto de crozets
Mimm Mimm
Comme les crozets remplacent la pomme de terre dans la croziflette, ici ils remplacent le riz dans ce crozotto façon savoyarde. J'ai utilisé dans cette recette des crozets au sarrasin avec du Beaufort ou du comté pour la gourmandise.
Croziflette maison
Croziflette maison
Recette Thermomix Recette Thermomix
Je vous propose aujourd'hui une variante de la célèbre tartiflette : la croziflette maison facile, un délicieux plat au four pour votre repas principal à base de crozets.
Gratin de crozet forestier à la butternut et comté
Gratin de crozet forestier à la butternut et comté
lacuisinedunetoquee lacuisinedunetoquee
Voici un gratin de crozet forestier à la butternut et au fromage comté, un plat super simple à faire et vraiment délicieux, tout le monde à la maison l’a adoré ! A déguster avec une bonne salade verte.
La croziflette
La croziflette
Une French girl cuisine Une French girl cuisine
Les crozets sont de délicieuses pâtes au sarrasin que l’on trouve pas très loin de chez moi, mais côté France. Associées au fromage, c’est un vrai régal. Un bon plat hivernal comme on les aime. Si vous revenez de vos vacances de ski, vous avez peut-être eu la chance d’en goûter. Alors voici la recette de la croziflette !
Gratin de crozets aux poireaux
Gratin de crozets aux poireaux
Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand
Un délicieux gratin au Beaufort pour réchauffer une journée fraiche. Des crozets, des poireaux, des lardons fumés pour bien parfumer, du Beaufort pour la gourmandise. En route pour la Savoie avec un bon plat pour se régaler !
Croziflette au Reblochon
Croziflette au Reblochon
Chef Rolly chez Kisoulou Chef Rolly chez Kisoulou
Si vous ne connaissez pas la Croziflette, c’est une sorte gratin. Pour ceux qui connaissent la Tartiflette, c’est une Tartiflette dans laquelle on remplace les patates par de petits carrés de pâte appelés crozets.

Dernières recettes de montagne et de crozets par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de montagne et de crozets qui changent !

Gratin de crozets au Beaufort
Gratin de crozets au Beaufort
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Vous cherchez une recette de montagne ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Croziflette allégée
Croziflette allégée
Audecuisine Audecuisine
Une de mes recettes préférées en hiver, mais en version allégée : la croziflette.
Croziflette au jambon de montagne
Croziflette au jambon de montagne
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Intéressé par la réalisation d'une recette de croziflette au jambon de montagne ? Suivez cette recette de cuisine savoyarde et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Un bac pour des glaçons originaux.

Bac à Glaçons en Silicone
Bac à glaçons

Pour vos cocktails avec ou sans alcool, ou toute autre boisson fraîche.

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Fondue savoyarde
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La cuisine d'Adeline La cuisine d'Adeline
Nul besoin d'être en vacances à la montagne pour se régaler d'une délicieuse recette de fondue savoyarde traditionnelle. Pour une soirée fondue en famille ou entre amis tout a fait réussie, suivez mes conseils pour réaliser cette délicieuse recette 4 fromages : Beaufort, Emmental, Abondance, Comté !

Meilleures recettes de montagne et de crozets

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des recettes pour vos vacances à la montagne
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Sabine Simon Sabine Simon

Après les longues journées de ski.

A table c'est toujours la fête avec une tartiflette
A table c'est toujours la fête avec une tartiflette
Sabine Simon Sabine Simon

Direction les pistes de ski !

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