Crozets et reblochon : toutes nos recettes

Name: Des recettes qui mettent à l'honneur les crozets savoyards
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: crozets

Les crozets sont des petites pâtes carrées typiques de la cuisine savoyarde. Photo par philipimage

Ces petites pâtes plates et carrées font la fierté de tout un département : la Savoie. À base de semoule de blé dur, de farine de blé tendre ou de farine de sarrasin, c'est au 17ème siècle que l'on voit apparaître les crozets tels qu'on les connaît aujourd'hui.

Les crozets entrent dans la composition de nombreuses salades et se cuisinent aussi bien façon risotto qu'en gratin. La tartiflette n'a qu'à bien se tenir quand il s'agit de réchauffer nos longues soirées d'hiver, les amoureux des pâtes lui préfèreront la croziflette qui, comme son nom le laisse facilement imaginer, est à base de reblochon, oignons, lardons et crème fraîche. De quoi résister aux grandes vagues de froid !

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Le reblochon

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Le reblochon

Crozets et reblochon : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

A table c'est toujours la fête avec une tartiflette

Les gourmets font du ski

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Crozets et reblochon : les meilleures recettes des Gourmets

Croziflette au reblochon

Aux Délices de Géraldine

Je vous propose la croziflette. Pour ceux qui ne connaissent pas encore, c'est le même principe qu'une tartiflette, on remplace juste les pommes de terre par des crozets, une sorte de pâte carré de blé, d'oeuf et de savoir faire authentique.

Crozetto au reblochon et pancetta

Popotte

Aujourd'hui au menu ce sera comfort food pour tout le monde ! Le crozetto au fromage reblochon et pancetta, un plat bien réconfortant très simple et rapide à préparer. Délicieusement parfumé avec du thym, ce plat régalera toute la famille.

Croziflette aux lardons et au reblochon

PHILANDCOCUISINE

Connaissez-vous les crozets de Savoie ? Ce sont des petits carrés de pâte avec du blé ou du sarrasin confectionnés depuis des siècles par les savoyards... Ce soir nous vous proposons de les déguster dans une croziflette aux lardons et au reblochon.

Croziflette maison

Recette Thermomix

Je vous propose aujourd'hui une variante de la célèbre tartiflette : la croziflette maison facile, un délicieux plat au four pour votre repas principal à base de crozets.

Croziflette au Reblochon

Chef Rolly chez Kisoulou

Si vous ne connaissez pas la Croziflette, c’est une sorte gratin. Pour ceux qui connaissent la Tartiflette, c’est une Tartiflette dans laquelle on remplace les patates par de petits carrés de pâte appelés crozets.

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Crozets et reblochon : les dernières recettes des Gourmets

Gratin de crozets au reblochon

Tangerine Zest

Cette fois-ci vous avez envie de tester une nouvelle recette avec du reblochon ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Gratin de crozets au jambon, brocolis et reblochon

Plaisir et Equilibre

Pour manger sainement et rapidement, le gratin de crozets au jambon, brocolis et reblochon est une excellente option. En seulement 15 minutes de préparation, ce plat savoureux se cuit au four pendant 10 minutes. Il nécessite des ingrédients simples et peut être préparé pour 3, 4 personnes ou plus. Idéal pour un repas convivial.