Crozets et fromage : toutes nos recettes

Name: Des recettes qui mettent à l'honneur les crozets savoyards
Total time: 30 min
Cuisine: crozets

Les crozets sont des petites pâtes carrées typiques de la cuisine savoyarde. Photo par philipimage

Ces petites pâtes plates et carrées font la fierté de tout un département : la Savoie. À base de semoule de blé dur, de farine de blé tendre ou de farine de sarrasin, c'est au 17ème siècle que l'on voit apparaître les crozets tels qu'on les connaît aujourd'hui.

Les crozets entrent dans la composition de nombreuses salades et se cuisinent aussi bien façon risotto qu'en gratin. La tartiflette n'a qu'à bien se tenir quand il s'agit de réchauffer nos longues soirées d'hiver, les amoureux des pâtes lui préfèreront la croziflette qui, comme son nom le laisse facilement imaginer, est à base de reblochon, oignons, lardons et crème fraîche. De quoi résister aux grandes vagues de froid !

À ne pas manquer !

Réussir un beau plateau de fromages

Les fromages de chèvre

Voir tous les articles de crozets
Voir tous les articles de fromage

Un petit Quizz ?

Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

Crozets et fromage : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Six recettes pour découvrir le chaource

Feta rôtie, la tendance food qui fait fondre les gourmands

On fond pour le halloumi

Des recettes pour vos vacances à la montagne

Mordus de fromage fondu

Recettes pour cordons bleus

Voir toutes les sélections de recettes de crozets
Voir toutes les sélections de recettes de fromage

Crozets et fromage : les meilleures recettes des Gourmets

Gratin de crozets savoyard

La p'tite cuisine de Pauline

Je vous emmène aujourd'hui en Savoie avec un délicieux gratin de crozets très facile et rapide à réaliser. Un plat riche et réconfortant, parfait pour l'hiver, qui séduira vos papilles et celles de toute la famille.

Gratin de crozets

kilometre-0

Un petit plat d'hiver pour les jours frais et pour finir le sachet de crozets !

Crozetto au reblochon et pancetta

Popotte

Le crozetto au fromage reblochon et pancetta, un plat bien réconfortant très simple et rapide à préparer ! Délicieusement parfumé avec du thym, ce plat régalera toute la famille.

Tomates farcies aux crozets

Les Gourmandises De Lilie

Un plat complet qui a plu à tout le monde. Il faut dire que cela change des tomates farcies à la farce à saucisse que nous faisons d'habitude. Avant de servir, parsemer sur chaque tomate un peu de ciboulette fraîchement ciselée.

Croziflette aux lardons et au reblochon

PHILANDCOCUISINE

Connaissez-vous les crozets de Savoie ? Ce sont des petits carrés de pâte avec du blé ou du sarrasin confectionnés depuis des siècles par les savoyards... Ce soir nous vous proposons de les déguster dans une croziflette aux lardons et au reblochon.

Gratin de crozet forestier à la butternut et comté

lacuisinedunetoquee

Voici un gratin de crozet forestier à la butternut et au fromage comté, un plat super simple à faire et vraiment délicieux, tout le monde à la maison l’a adoré ! A déguster avec une bonne salade verte.

La croziflette

Une French girl cuisine

Les crozets sont de délicieuses pâtes au sarrasin que l’on trouve pas très loin de chez moi, mais côté France. Associées au fromage, c’est un vrai régal. Un bon plat hivernal comme on les aime. Si vous revenez de vos vacances de ski, vous avez peut-être eu la chance d’en goûter. Alors voici la recette de la croziflette !

Gratin de crozets aux poireaux, comté et chorizo

Turbigo Gourmandises

En ce moment, j’ai bien souvent envie, après avoir affronté le froid, d’un plat bien chaud et gourmand. Ce gratin de crozets aux poireaux, comté et chorizo est délicieux et réconfortant, un vrai plat complet et « comfort food », comme disent les anglo-saxons.

Gratin de crozets à la cancoillotte

Amandine Cooking

Comme je le dis souvent, les choses les plus simples sont souvent les meilleures. C'est une fois de plus le cas ici avec cette belle recette de gratin de crozets à la cancoillotte et au bacon, bien gratiné comme il faut avec une bonne dose de fromage râpé !

Voir toutes les meilleures recettes de crozets...
Voir toutes les meilleures recettes de fromage...

Crozets et fromage : les dernières recettes des Gourmets

Gratin de crozets au reblochon

Tangerine Zest

Cette fois-ci vous avez envie de tester une nouvelle recette avec du reblochon ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Gratin de crozets et carottes, sauce fromagère

Quoi qu'on mange ?

Je suis toujours enthousiaste pour préparer un gratin de pâtes, l’incarnation du plaisir chargé de crème et de beaucoup de fromage. Pour le gratin que je vous propose aujourd’hui, il vous faudra entre autres des pâtes et des carottes, surtout une bonne sauce faite de crème fraîche, d’un peu de vin blanc et de fromage moi j’ai fait le choix du Munster !

Gratin de crozets aux champignons et à la saucisse de Montbéliard

lacuisinedunetoquee

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette pleine de saveurs idéale pour votre batch cooking. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.