Croziflette à la butternut

Voici un gratin de crozet forestier à la butternut et au fromage comté, un plat super simple à faire et vraiment délicieux, tout le monde à la maison l’a adoré ! A déguster avec une bonne salade verte.

Les conchiglionis farcis à la butternut et au gorgonzola, c'est l'idée d'un gratin généreux et réconfortant qui sent bon les soirées d'automne. La chair fondante et sucrée de la courge butternut, réduite en purée et mariée à la puissance crémeuse du gorgonzola, trouve dans ces grands coquillages de pâtes un écrin parfait pour s'épanouir. Un plat qui réconcilie ceux qui hésitent encore à cuisiner la courge avec ceux qui ne peuvent plus s'en passer.

Ce gratin se prête idéalement au batch cooking : préparez-en une grande quantité le week-end et réchauffez-le au four en semaine avec quelques cuillerées de crème supplémentaires pour lui redonner tout son moelleux. Si le gorgonzola vous semble trop affirmé, un simple roquefort allégé en crème fraîche ou une fourme d'Ambert feront merveille avec la même douceur de la courge. Une poignée de noix concassées glissée dans la farce ou parsemée sur le dessus avant de gratiner apportera un croquant bienvenu, et quelques feuilles de persil frais à la sortie du four réveilleront l'ensemble avec une belle note de fraîcheur.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette pleine de saveurs idéale pour votre batch cooking. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.