Quiche sans pâte au reblochon

Une quiche originale et très parfumée !

tarte aux myrtilles sauvages, comme en Alsace : un grand classique des repas d'altitude, réconfortant et gourmand. Ici, je l’ai préparée avec des myrtilles sauvages fraîches, mais elle est tout aussi délicieuse avec des myrtilles congelées, en particulier si elles viennent directement de la cueillette.

J’opte toujours pour une pâte sablée, peu sucrée, qui met en valeur l’acidité naturelle des fruits et leur jus légèrement sirupeux. Une tarte simple, authentique, parfaite avec une cuillère de crème fraîche ou nature, pour prolonger un peu les vacances à la montagne.

Rien de tel qu'une quiche facile et rapide pour régaler les papilles de toute la famille un soir en semaine quand on dispose de peu de temps devant soi ! La quiche se décline de mille et une manières, voici pour vous une nouvelle proposition : une quiche au chaource AOP, un pur délice.