La cuisine de montagne est riche en recettes généreuses et réconfortantes

Recettes, techniques et vidéos de montagne et de gratin du Chef

Saucisse de Morteau en gratin de pommes de terre

Chef Simon

Avec crème fraîche, beaufort et noix de muscade.

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Tartiflette

Chef Simon

Quoi de plus réconfortant en hiver qu'une bonne tartiflette de Savoie ?

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Meilleures recettes de montagne et de gratin des Gourmets

Des idées de recettes de montagne et de gratin pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gratin de crozets savoyard

La p'tite cuisine de Pauline

Je vous emmène aujourd'hui en Savoie avec un délicieux gratin de crozets très facile à réaliser. Un plat riche et réconfortant, parfait pour l'hiver.

Truffade auvergnate traditionnelle

Inspirations Cuisine

La truffade auvergnate traditionnelle est un plat roboratif et convivial à base de pomme de terre et de tomme fraîche de Cantal ou de Salers. Un plat rustique qui se sert directement dans le plat de cuisson pour plus de convivialité.

Croziflette maison

Recette Thermomix

Je vous propose aujourd'hui une variante de la célèbre tartiflette : la croziflette maison facile, un délicieux plat au four pour votre repas principal à base de crozets.

Gratin de crozet forestier à la butternut et comté

lacuisinedunetoquee

Voici un gratin de crozet forestier à la butternut et au fromage comté, un plat super simple à faire et vraiment délicieux, tout le monde à la maison l’a adoré ! A déguster avec une bonne salade verte.

Endives au jambon gratinées au beaufort

Turbigo Gourmandises

Rien de sorcier ici, les endives sont roulées dans le jambon et recouvertes de sauce béchamel, puis de fromage. Un tour au four pour gratiner le plat et le tour est joué ! Je vous recommande de cuire les endives à l’endive pour qu’elles puissent bien s’égoutter. Il n’y a rien de plus désagréable qu’une endive qui rend son eau de cuisson dans la béchamel.

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Tartiflette aux poireaux et aux saucisses fumées

Kélou

Une variante de la traditionnelle tartiflette à base de pommes de terre, fondue de poireaux, saucisses fumées, crème et gratiné au reblochon. Les poireaux se marient à merveille avec les saucisses fumées que l'on trouve souvent dans les pays montagnards et conférent à cette tartiflette toute son originalité et sa saveur.

Dernières recettes de montagne et de gratin par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de montagne et de gratin qui changent !

Gratin de crozets au Beaufort

La p'tite cuisine de Pauline

Vous cherchez une recette de montagne ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Gratin de saucisses et reblochon

Amandine Cooking

À la recherche d'une recette de pomme de terre pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Soupe à l'oignon gratinée

Du Bio dans mon Bento

Que ce soit à Paris ou en bas des pistes, rien de telle qu'une délicieuse soupe à l'oignon gratinée pour se réchauffer en hiver

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Le gruyère

Le comté

L'emmental

La raclette

Le reblochon

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Raclette

Tartiflette

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