Montagne et raclette : toutes nos recettes

Name: La cuisine de montagne est riche en recettes généreuses et réconfortantes
Total time: 30 min
Cuisine: montagne

La fondue au fromage est un plat typique que l'on savoure l'hiver à la montagne. Photo par Sam Howzit

La cuisine de montagne est généreuse, réconfortante et conviviale. Que ce soit en bas des pistes ou à la maison, on ne résiste pas à l'appel du fromage fondu et des pommes de terre délicieusement moelleuses.

Des Alpes aux Pyrénées en passant par le Massif Central, le Jura et les Vosges, les produits traditionnels sont mis à l'honneur dans de nombreuses recettes permettant à la fois d'affronter le froid en hiver mais aussi d'apprécier les nombreux trésors gourmands de l'été.

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Toutes les recettes de montagne et raclette des Gourmets

Des idées de recettes de montagne et raclette pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tourte pommes de terre à la Raclette de Savoie

La p'tite cuisine de Pauline

On ajoute quelques tranches de Raclette de Savoie dans une tourte aux pommes de terre par exemple et voilà un beau plat hivernal hyper réconfortant pour changer de la raclette classique !

Burger montagnard

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Des restes de raclette ? Une envie de montagne ? Préparez-vous de délicieux burgers montagnards ! Du boeuf, de la sauce au poivre vert, un rösti, du lard et plein de fromage fondu... Une recette qui rend heureux.

Comme une patranque savoyarde

Plaisir et Equilibre

Pour éviter le gaspillage ou pour un repas économique, je vous propose ce plat un peu comme une patranque savoyarde. La patranque est une spécialité du Cantal dans le Massif Central à base pain et de tome fraîche.

Ici je détourne cette spécialité avec de la raclette, d’où le nom patranque savoyarde. Un vrai plat réconfortant, le pain qui s’imbibe de la raclette est un délice !

Galette façon raclette

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La Bretagne à la montagne ! Une galette d’hiver qui fait penser à une raclette bretonne végétarienne. En fonction de vos goûts, vous pouvez rajouter des champignons, du jambon ou quelques légumes.

Croque monsieur montagnard

Piratage Culinaire

Aujourd'hui, je vous propose un croque monsieur ultra gourmand : montagnard...à la raclette et à la viande des grisons, à accompagner d'une bonne salade verte.

Jacket potatoes comme à la montagne

Mamou & Co

Envie de goûter à la recette de jacket potatoes comme à la montagne ? Cette recette de raclette est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Tartines savoyardes

La p'tite cuisine de Pauline

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de tartines savoyardes ? Réalisez cette recette de montagne et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.