Tarama et entrée : toutes nos recettes

Name: Des recettes à base de tarama pour vos apéritifs
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: tarama

Le tarama est une crème onctueuse à base d'oeufs de poisson. Photo par Alpha

Typique de la cuisine grecque mais aussi turque et roumaine, le tarama, de son vrai nom taramosalata, est le roi des apéritifs festifs que l'on aime tartiner sur des toasts de pain noir ou des blinis. Réalisé à l'origine avec de la poutargue, c'est-à-dire des oeufs de mulet, le tarama que l'on touve en France est préparé avec des oeufs de cabillaud fumés.

Reconnaissable entre mille avec sa couleur rose pourtant artificielle et dûe à l'emploi du colorant E120 par les industriels dans leurs préparations, le tarama est très facile à réaliser à la maison. Il est temps d'enfiler le tabier !

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Toutes les recettes de tarama et entrée des Gourmets

Des idées de recettes de tarama et entrée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mini bûches saumon et tarama

Turbigo Gourmandises

Une jolie idée pour l’apéritif ou l’entrée d’un repas de fêtes ! Ces mini bûches saumon et tarama sont d’une simplicité enfantine à réaliser mais elles font leur petit effet en arrivant à table. Elles peuvent se croquer à la main à l’heure de l’apéritif ou se déguster à l’assiette, avec fourchette et couteau.

Tomates farcies thon et tarama

Une aiguille dans l potage

Une entrée pleine de fraîcheur aux saveurs marines

Verrine de crabe aux agrumes, chantilly au tarama

Une aiguille dans l potage

Une entrée pleine de fraîcheur

Tarama maison

Happy Cooking

Du tarama aux œufs de cabillaud fumé, sans colorant ni conservateur ! N'oubliez pas les blinis... maison svp !

Panna cotta de tarama en verrines

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Un régal pour les papilles et les yeux et parfaite pour une entrée pour un repas de fêtes.

Salade de concombre, saumon fumé et surimi, sauce au tarama et à l'aneth

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Cette recette de salade de concombre est vraiment originale et sort de l’ordinaire…

Oeufs mimosa au tarama

Luly cooker

Intéressé par la réalisation d'une recette d'oeufs mimosa au tarama ? Suivez cette recette d'entrée et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Petit flan de tarama aux crevettes

Ma Cuisine et Vous

Envie de goûter à la recette de petit flan de tarama aux crevettes ? Cette recette de crevettes est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.