Tarte aux myrtilles et crème pâtissière : toutes nos recettes

Name: De belles et savoureuses recettes de tarte aux myrtilles
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: tarte aux myrtilles

La tarte aux myrtilles est une spécialité alsacienne que l'on retrouve aussi aux Etats-Unis et au Canada. Photo par Andrew Malone

Son évocation émoustille les papilles des plus gourmands. La tarte aux myrtilles est aussi belle à regarder que délicieuse à déguster. C'est la tarte qui sonne en douceur la fin de l'été.

En France et en particulier dans les Vosges où poussent les myrtilles, en Finlande, au Canada ou aux Etats-Unis où elle prend le nom de blueberry pie, il s'agit d'une tarte traditionnelle qu'on aime préparer de diverses manières. Façon tarte rustique, meringuée, agrémentée d'une crème d'amandes, préparée avec une pâte sablée ou une pâte brisée, c'est selon votre humeur !

À ne pas manquer !

Corner

Réussir une crème au beurre au sucre cuit

À ne pas manquer !

Corner

Réussir une crème au beurre au sucre cuit

Toutes les recettes de tarte aux myrtilles et crème pâtissière des Gourmets

Des idées de recettes de tarte aux myrtilles et crème pâtissière pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte aux myrtilles façon Cédric Grolet

delf745

Une tarte gourmande selon le Chef Pâtissier Cédric Grolet dont la pâte sucrée renferme une crème d’amande parsemée de myrtilles, une couche de confiture de myrtilles, une crème pâtissière et des myrtilles sauvages au naturel. Du croquant, du moelleux, du fruité et du crémeux… alors on croque ?