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Tarte aux myrtilles d'après le Chef Pâtissier Cédric Grolet
Tarte aux myrtilles d'après le Chef Pâtissier Cédric Grolet

Tarte aux myrtilles façon Cédric Grolet

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Difficulté moyenne

Quelques mots sur cette recette de dessert

Une tarte gourmande selon le Chef Pâtissier Cédric Grolet dont la pâte sucrée renferme une crème d’amande parsemée de myrtilles, une couche de confiture de myrtilles, une crème pâtissière et des myrtilles sauvages au naturel. Du croquant, du moelleux, du fruité et du crémeux… alors on croque ?

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amandes crème pâtissière Cédric Grolet dessert myrtilles pâtisserie tarte aux fruits tarte aux myrtilles
Recette ajoutée le 20/07/22  - Mise à jour le 21/09/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tarte aux myrtilles façon Cédric Grolet

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On déguste cette tarte aux myrtilles en écoutant Us And Them - Pink Floyd

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Nouvelle version de fraisier pour 2020. Rien de bien original, juste un petit bidouillage à partir d’autres recettes. La crème diplomate au mascarpone est de Cédric Grolet et le biscuit Joconde de Carl Marletti.

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