Tarte aux pommes et coing : toutes nos recettes

Name: La tarte aux pommes, une recette classique qui plaît à tout le monde
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: tarte aux pommes

La tarte aux pommes, un grand classique qui se décline de maintes façons. Photo par Frédérique Voisin-Demery

La tarte aux pommes est le dessert indémodable qui termine le repas du dimanche. Simple et facile à faire, à présenter en version individuelle ou non, elle plaît toujours aux petits comme aux grands. Une pâte feuilletée ou brisée, quelques pommes émincées, un peu de compote et voilà tout ce dont vous aurez besoin pour une version classique.

Pour varier les plaisirs, la tarte aux pommes s'enrichit de cannelle, de noisettes, de caramel au beurre salé, de confiture ou même de ricotta. Normande ou alsacienne, en version Tatin ou à l'américaine avec l'apple pie, on ne s'en lasse pas. Pour un résultat bluffant, les plus patients proposeront une tarte aux pommes bouquet de roses .

À ne pas manquer !

Le coing

7 recettes de coing qui vont vous faire oublier la pomme cet automne

À ne pas manquer !

Le coing

7 recettes de coing qui vont vous faire oublier la pomme cet automne

Toutes les recettes de tarte aux pommes et coing des Gourmets

Des idées de recettes de tarte aux pommes et coing pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte aux pommes et aux coings

LesPetitesChouquettes

Une tarte avec des pommes légèrement croquantes d'après Patrice Ibarboure, garnie de crème d'amandes et d'une compotée de pommes et de coings. Un vrai bonheur pour les papilles. Une tarte visuellement sublime, mais aussi très intéressante gustativement.

Tarte aux pommes, coing et éclats de noisettes

Diane-Karell

Pommes, noisettes et coing, un total look d'automne pour cette tarte absolument gourmande. Pour la touche plus gourmande et épicée, je réalise un sucre à la cannelle, en râpant généreusement un bâton, que je mélange à du sucre blanc. Je saupoudre cette merveille sur ma tarte avant de l’enfourner et le tour est joué.

Tarte au sarrasin, coing et pommes

Rosenoisettes

Au centre d'une pâte sablée croustillante à base de farine de sarrasin, de riz complet et blé, se trouve une délicieuse compote de pommes, ici avec morceaux, sur laquelle se reposent les tranches de coings pochées dans de la cannelle.