Viennoiseries et chocolat : toutes nos recettes – Page 2

Connu aussi sous le nom de suisse, pavé suisse, brioche suisse ou petit suisse au chocolat…
Il me restait un cube de levure boulangère qui allait arriver à péremption, pas le choix, fallait boulanger !
Du coup, j’ai jeté mon dévolu sur cette viennoiserie rectangulaire garnie d’une crème pâtissière à la vanille et aux pépites de chocolat, le tout est nappé d’un sirop à la fleur d’oranger… juste un délice.

Une babka et celle-ci tout chocolat. Il faut dire que cela fait un moment que je vois cette brioche sur les blogs avec son façonnage si particulier et vraiment très simple à faire. En plus les déclinaisons peuvent être nombreuses au niveau de la garniture.

J'ai essayé pour la première fois de réaliser une brioche chinoise avec des raisins secs et de la crème pâtissière. J'en referai car c'est très simple à réaliser et assez rapide !

Vous pouvez remplacer les raisin par des pépites de chocolat, un mélange de noisettes et d'amandes ou encore des fruits confits.

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Parfait pour le petit déjeuner et parfait pour le goûter. Une crème au chocolat praliné et des pépites de chocolat réunis dans la brioche . Elle est encore meilleur à déguster à plusieurs en déroulant peu à peu les morceaux , autour du petit déj...☕ 😋💗💖💋

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