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L'huile de coco a la côte ! (6/9)

Ananas poêlé à l'huile de coco et aux baies de Timut

Ananas poêlé à l'huile de coco et aux baies de Timut

Voici une recette très simple et pourtant subtile et sophistiquée. Si vous n'avez pas de baies de Timut pour la recette, je vous suggère de les remplacer par un peu de poivre de Sichuan ou de Kampot, en grains que vous moudrez au dernier moment. Une pincée de piment d'Espelette fera aussi l'affaire.

Dans la cuisine de Gin Dans la cuisine de Gin
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Une sélection de recettes créée le 29/12/17  - Mise à jour le 04/07/22 .

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