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Sélections de recettes de cuisine de boulange

Notre choix de meilleures recettes de boulange.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Brioches de Pâques
Brioches de Pâques

Kulitch, mouna, colombe de Pâques... faites votre choix.

Ce week-end c'est mission boulange !
Ce week-end c'est mission boulange !

L'odeur du bon pain frais à la maison.

Se faire rouler dans la farine... de châtaigne !
Se faire rouler dans la farine... de châtaigne !

La farine de châtaigne est sans gluten et possède des saveurs délicates.

Ça marche à la baguette !
Ça marche à la baguette !

A la fois croustillante et moelleuse, la baguette est le pain le plus apprécié.

Le pain, levain, la vie
Le pain, levain, la vie

Le levain naturel, une matière vivante à surveiller et à cajoler.

Des recettes bien gonflées
Des recettes bien gonflées

Avec la levure de boulanger, à vous brioches, pains et pizzas.

La focaccia, vous connaissez ?
La focaccia, vous connaissez ?

On craque pour ce pain plat italien à garnir selon nos envies.

Optimisez votre machine à pain
Optimisez votre machine à pain

Pain pita, brioche, grissini, variez les recettes !

Quoi bagel ? Qu'est-ce qu'il a bagel ?
Quoi bagel ? Qu'est-ce qu'il a bagel ?

Pain originaire d'Europe centrale, New York l'a rendu célèbre.

Le plein de petits pains
Le plein de petits pains

De campagne, à hamburger ou au lait.

Multiplication des pains !
Multiplication des pains !

Une multitude de pains à travers le monde à découvrir et à déguster.

C'est la multiplication des pains !
C'est la multiplication des pains !

Le pain, un indispensable à table pour beaucoup d'entre nous.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de boulange partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

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Le menu de Pâques a ses spécialités gourmandes chez nous comme ailleurs. Testez vos connaissances en 10 questions.

Travailler
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Travailler

Travailler une pâte à choux à la spatule

Pointer
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Pointer

La pâte à pain pointe au début de son développement.

Corps
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Corps

Donner du corps à la pâte

Les levures
produits
Les levures

La levure biologique et la levure chimique : bien les connaître pour bien les utiliser, pour le pain et pâtisseries.

Vous allez prendre de la brioche
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Vous allez prendre de la brioche

Et il y en a vraiment pour tous les goûts.

Les 50 plus belles idées de recettes pour Pâques
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Les 50 plus belles idées de recettes pour Pâques

De l'entrée au dessert, trouvez l'inspiration avec nos recettes traditionnelles ou originales.

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