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Aiguille à larder

Aiguille à larder

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ? Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de volaille. Photo par amazon.fr

Quelques recettes avec aiguille à larder

Tags

volaille lard
Un ustensile ajouté le 10/12/19  - Mis à jour le 09/02/23 .

Voir aussi

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Parer une bande de lard, parer un filet mignon

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Barder un rôti ou une terrine

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Marche aussi avec la poitrine fumée !

Les abattis de volaille
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Savoir les reconnaître et les préparer.

Parer une bande de lard
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Ôter la couenne et le cartilage.

Larder une pièce à braiser
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Exemple présenté : le carré de porc

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