1. Accueil>
  2. Matériel de cuisine et ustensiles, guide d'achat

Aiguille à larder

Aiguille à larder

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ? Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de volaille. Photo par amazon.fr

Quelques recettes avec aiguille à larder

Tags

Un ustensile ajouté le 10/12/19  - Mis à jour le 09/02/23 .

Voir aussi

Parer
Parer

Parer une bande de lard, parer un filet mignon

Barder
Barder

Barder un rôti ou une terrine

Détailler de la poitrine fraîche en lardons
Détailler de la poitrine fraîche en lardons

Marche aussi avec la poitrine fumée !

Les abattis de volaille
Les abattis de volaille

Savoir les reconnaître et les préparer.

Parer une bande de lard
Parer une bande de lard

Ôter la couenne et le cartilage.

Larder une pièce à braiser
Larder une pièce à braiser

Exemple présenté : le carré de porc

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

En ce moment

Jeunes pousses
Jeunes pousses
Les pousses d'épinards se cuisinent à toutes les sauces.
C'est sans viande !
C'est sans viande !
Pas besoin d'être végétarien pour cuisiner sans viande !
L'asperge sort ses griffes
L'asperge sort ses griffes
Les premières asperges sont déjà à la carte des restaurants.
La fève, le plus vénérable ancêtre du monde des légumes
La fève, le plus vénérable ancêtre du monde des légumes
Prenez-en de la graine !

ChefSimon.com 2023. Tous droits réservés. v4.0.0