La grille à pâtisserie

Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.

Pour le tablage du chocolat mais pas seulement.

De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de Pâques, il est sur toutes les lèvres !

Une matière noble que l'on aime travailler.

Chocolat de couverture

Comment préparer des tuiles en chocolat ?

Une méthode simple pour des chocolats bien brillants

Le tourage double à 4 tours