Le grille-pain

Par Abdu Gnaba. Edition L'Harmattan.

La menace du toast beurré

Principes, recettes et conseils pour réussir son pain à la maison soi même.

Réunions de famille ou repas entre amis, au-delà d'un certain nombre de couverts il est plus simple et plus convivial d'organiser un buffet.

Pain aux noix sur une base de pain de seigle avec des cerneaux de noix concassés.

Un pain à la saveur aigrelette.

Le principe de la fermentation.

Pain aux olives sur une base de pain bis.