Laminoir

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réussir vos pizzas, de la pâte à la cuisson, en passant par la garniture.

Les pâtes, emblèmes de la gastronomie italienne dans le monde.

Comédie dramatique de Stanley Tucci (USA) - 1996

Les dix recettes qui ont fait l'Italie et conquis le monde par Luca Cesari aux Editions Buchet-Chastel.

Sans laminoir.

Confectionner des lasagnes avec pâte fraîche.

Former et farcir des cannellonis, idéalement à partir de plaques à lasagne fraîches !

Colorer des pâtes fraîches avec des poudres de légumes.