Les moules à chocolats

Chaud cacao !

Pour le tablage du chocolat mais pas seulement.

Une matière noble que l'on aime travailler.

De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de Pâques, il est sur toutes les lèvres !

Tabler le chocolat noir au bain marie.

Enrobage de bonbons de pâte d'amande dans du chocolat de couverture noir

Le moulage et l'assemblage des gros oeufs de Pâques en chocolat.

Tablage au bain-marie.