Les moules à chocolats

Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.

Pour le tablage du chocolat mais pas seulement.

De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de Pâques, il est sur toutes les lèvres !

Chocolat de couverture

Une matière noble que l'on aime travailler.

Le moulage et l'assemblage des gros oeufs de Pâques en chocolat.

Une technique valable également pour les gros oeufs de Pâques.

Tabler le chocolat noir au bain marie.