Le moule pour mini bûches

Noël peut être totalement différent hors de nos frontières... Testez vos connaissances sur les traditions dans le monde.

Truffe noire du Périgord (tuber melanosporum), et tuber indicum (truffe noire de Chine)

"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.

Plaque à rôtir, terrine à foie gras... ces ustensiles de cuisine vont beaucoup vous aider dans la réalisation de vos réveillons.

A noël, le chocolat est roi.

Un gâteau on ne peut plus classique : 3 couches de pâte feuilletée, 2 couches de crème pâtissière et un glaçage.

Une technique valable pour tous les desserts flambés.

Un plat qui joue sur la fraîcheur du poisson sublimée par le persil.