Passoire maille fine

Beurrer une pâte, beurrer un moule

Singer une viande avec de la farine.

Farine de blé, de seigle, d'épeautre et farines sans gluten de riz, châtaigne, maïs, pois chiche, lupin, etc.

Le mot farine est issu du latin farina, dérivé de far, farris, « blé, épeautre ».

Comment la sauver ? Comment rattraper une crème anglaise qui a tourné ?

Un gâteau on ne peut plus classique : 3 couches de pâte feuilletée, 2 couches de crème pâtissière et un glaçage.

Des conseils essentiels pour réussir un beau caramel liquide.

Réaliser une crème anglaise classique à la vanille