Plancha

Matériel, techniques, ingrédients... Répondez à nos 10 questions brûlantes !

La coloration due à la cuisson.

BBQ ou plancha ? Conseils du Chef Simon pour vous guider dans vos achats.

Les marinades doivent être adaptées aux produits et aux durées de cuisson.

La cuisine prend ses quartiers d'été !

Réussir la cuisson d'une entrecôte à la plancha.

Une cuisson régulière et rosée.

Une cuisson rapide des cèpes qui préserve le goût et la texture du produit.