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Techniques de cuisine et recette en vidéos - Page 171

2964 vidéos de cuisine, et toujours plus à venir, partagées par les Gourmets du Club Chef Simon !

Vous trouverez notamment dans cette page, les recettes en vidéos de : Bananes flambées, Armagnac et fruits secs, Butternut farcie au canard et à la sauge, Ballotines de poulet aux crevettes, Conchiglionis aux asperges et à la Coppa, Crème de betterave, Roquefort et thon, ...

Les vidéos de cuisine des Gourmets et du Chef - Page 171

Bananes flambées, Armagnac et fruits secs
Bananes flambées, Armagnac et fruits secs
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Ca change du rhum classique, et avec la peau c'est encore mieux
Butternut farcie au canard et à la sauge
Butternut farcie au canard et à la sauge
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Voici une recette particulièrement savoureuse de butternut farcie au canard et à la sauge. Pour la farce, pas de chair à saucisse, on l’a réalisée avec du canard, pas n’importe lequel puisqu’il s’agit d’un magret de canard “IGP Canard à Foie Gras du Sud-Ouest”, le top.
Ballotines de poulet aux crevettes
Ballotines de poulet aux crevettes
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Une alliance terre et mer qui fonctionne à merveille
Conchiglionis aux asperges et à la Coppa
Conchiglionis aux asperges et à la Coppa
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En voilà des pâtes idéales à farcir à volonté
Crème de betterave, Roquefort et thon
Crème de betterave, Roquefort et thon
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Une recette idéale pour l'apéro
Crêpes pour fajitas
Crêpes pour fajitas
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On peut aussi les préparer soit même, trop facile
Crispy Potatoes
Crispy Potatoes
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Une méthode simple pour faire des potatoes fondantes et croustillantes
Travers de cochon basse température
Travers de cochon basse température
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Un classique à déguster avec les doigts
Lamelles d'encornets aux épices indiennes
Lamelles d'encornets aux épices indiennes
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Du caractère dans les épices et du fondant dans la texture
Comment faire des gnocchetti ou des gnocchi ?
Comment faire des gnocchetti ou des gnocchi ?
Recettes du Chef Recettes du Chef
Les gnocchetti sont les ancêtres des pâtes alimentaires : de la semoule de blé dure fine et de l'eau et c'est tout ! Apprenez la technique pour les façonner. Et cela marche aussi pour les gnocchi.
Basboussa à la crème et ricotta inratable
Basboussa à la crème et ricotta inratable
Tastygourmandise Tastygourmandise
Une nouvelle recette de basboussa à la crème et fromage idéal pour ce mois de ramadan 2020 !
Crèmes dessert au chocolat noir
Crèmes dessert au chocolat noir
Le Pays des Gourmandises Le Pays des Gourmandises
Une crème dessert onctueuse au bon goût de chocolat ! À découvrir de toute urgence.

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