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Techniques de cuisine et recette en vidéos - Page 68

2992 vidéos de cuisine, et toujours plus à venir, partagées par les Gourmets du Club Chef Simon !

Vous trouverez notamment dans cette page, les recettes en vidéos de : Flan aux courgettes et feta, Couscous à l'agneau et au poulet, Croquettes de courgettes au sarrasin grillé, Crèmes à la pistache et au chocolat blanc, Velouté de courgette au curry rouge et au chèvre fais, ...

Les vidéos de cuisine des Gourmets et du Chef - Page 68

Flan aux courgettes et feta
Flan aux courgettes et feta
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
J'avais un grande courgette de la campagne de ma belle maman On a la tendance de ne pas les utiliser les grandes courgette, moi j'ai profité pour faire un flan à la feta et au fromage blanc avec. sans gluten, ig bas, keto.
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Couscous à l'agneau et au poulet
Couscous à l'agneau et au poulet
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
J'en fais assez souvent du cous cous, mes garçons adorent. Cette fois j'ai adapté ma recette classique au robot cuiseur I-Companion Touch XL. Au lieu de merguez j'ai mis de la viande d'agneau dedans, ça donne du gout et ça parfume.
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Croquettes de courgettes au sarrasin grillé
Croquettes de courgettes au sarrasin grillé
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
L'avantage du sarrasin grillé : son goût fumé est délicieux, et en prime, il est bourré de nutriments. Une belle recette au I-Companion Touch XL.
Crèmes à la pistache et au chocolat blanc
Crèmes à la pistache et au chocolat blanc
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Sans sucre ajouté uniquement avec du chocolat blanc low carb, sans gluten, ig bas.
Velouté de courgette au curry rouge et au chèvre fais
Velouté de courgette au curry rouge et au chèvre fais
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Une soupe de saison, sans matières grasse mais toutefois gourmande car j'ai ajouté à la fin du fromage de chèvre frais. Au robot cuiseur I-Companion Touch XL.
Gâteau aux fromage blanc, pistaches et abricots d'Arménie
Gâteau aux fromage blanc, pistaches et abricots d'Arménie
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Un gâteau délicieux et très parfumé car j'ai eu la chance de trouver des vrais abricots arméniens exceptionnels. Le fromage blanc donne de la douceur et les pistaches vont bien avec les abricots. Il a aussi un petit gout de cacahuète grillée car j'ai utilisé de la farine d'arachide dégraissée. Vous pouvez la remplacer avec de la poudre d'amandes ou des pistaches. Ig bas et sans gluten.
Gâteau au thé Matcha, chocolat blanc et framboises
Gâteau au thé Matcha, chocolat blanc et framboises
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
J'ai utilisé du chocolat blanc low carb et de l'édulcorant pour avoir une recette ans gluten, ig bas.
Sorbet aux cerises
Sorbet aux cerises
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Super simple et rapide à faire, comme j'aime. Le plus dur c'est de dénoyauter les cerises, de les mettre au congélateur et d'attendre 6 h . Je l'ai fait au robot I-Companion Touch XL mais si vous avez un bon mixer n'hésitez pas !
Caviar de courgettes au curry rouge
Caviar de courgettes au curry rouge
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Le caviar de courgette est délicieux, ajoutez un poivron , de la sauce tomate pour donner du gout et de la couleur. Dans cette recette j'ai ajouté un peu de pâte curry rouge pour donner du peps, ça pique un peu ! Une recette au robot I-Companion Touch XL.
Glace et Mousse au citron
Glace et Mousse au citron
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
J'ai fait les deux : mousse et glace avec la même préparation. C'est rapide à faire et vraiment très bon ! keto, low carb / ig bas.
Moelleux au yaourt et au chocolat
Moelleux au yaourt et au chocolat
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Une recette improvisée car j'avais des yaourts à écouler. Recette au robot I-Companion Touch XL et sans... Sans gluten, ig bas.
Pain de courgette aux lardons et au fromage
Pain de courgette aux lardons et au fromage
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
J'avais une courgette assez grande du jardin de ma belle maman et j'ai pensé de faire un pain de courgette.

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Si vous ne trouvez pas la recette en vidéo que vous recherchez, n'hésitez pas à nous le faire savoir pour enrichir cette liste !

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