Désosser une cuisse de canard à farcir
Recette ou technique associée
Désosser une cuisse de canard à farcir
Une découpe appropriée pour la cuisson des cuisses farcies.
Quelques vidéos sur les mêmes thèmes
Déccouvrez d'autres vidéos partagées par les Gourmets du Club Chef Simon : Canard Volailles
Cailles farcies au foie gras
Avec sa chair fine et délicate, la caille farcie est un plat idéal pour les fêtes.
Magret de canard à la sauce pistou à la tomate
Je n'ai jamais trop apprécié le magret de canard, mais avec cette recette j'avoue que j'ai changé d'avis. Une merveille ce magret de canard au pistou/pesto à la tomate. Cuisson à la plancha à gaz.
Magret de canard séché maison
Découvrez le magret de canard séché maison, pour vos apéritifs gourmands !
Pigeon de Bresse rôti, cèpes et foie gras de canard
Vous cherchez une recette de pigeon de bresse rôti, cèpes et foie gras de canard ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Ballotine de volaille au chorizo
Une recette facile et rapide à réaliser de ballotine de volaille au chorizo.
Aiguillettes de canard à la provençale
Le plaisir de cuisiner à la plancha à gaz Simogas, c'est conviviale. Cet été soyez plancha. Aujourd'hui je vous propose des aiguillettes de canard à la provençale.
Poulet fumé à l'américaine
Un poulet découpé à l'américaine, mariné et fumé à chaud au Bradley Smoker
Voir aussi
Confinement
Fraîcheur et conservation des oeufs
Conseils à propos des oeufs : bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi.
pratique
Réussir vos ragoûts et viandes en sauce
Le ragoût, c'est le plat des familles par excellence !
recettes
Le poulet, on en fait tout un plat
Des recettes pour se régaler de la plus populaire des volailles.
En ce moment
Ça marche à la baguette !
A la fois croustillante et moelleuse, la baguette est le pain le plus apprécié.
Cuisinons les premiers artichauts du printemps
L'artichaut poivrade est disponible de mars à mai et peut se déguster cru ou cuit
A propos de Chef Simon
