Menu : nos recettes pour la semaine du 12 au 16 mai 2025

L'esprit du menu

Au mois de mai, les marchés se remplissent de légumes croquants, de fruits parfumés et de couleurs qui mettent l'eau à la bouche. Cette semaine, laissez-vous guider par notre menu qui met à l'honneur une cuisine de saison simple, colorée et pleine de fraîcheur. Des recettes sélectionnées avec amour dans le Club Chef Simon.

Lundi 12 mai – Salade de fenouil, pomme et fraises

Cette salade est une véritable explosion de fraîcheur. Du fenouil cru, croquant et légèrement anisé, une pomme délicatement sucrée et des fraises juteuses, le tout rehaussé d'une sauce vinaigrette maison, c'est l'entrée idéale pour un déjeuner printanier.

Mardi 13 mai – Escalopes de veau au citron et aux câpres

Un classique de la cuisine italienne, un plat simple mais raffiné qui allie légèreté et gourmandise. Un véritable délice pour les papilles à déguster avec des légumes sautés ou des pommes de terre nouvelles.

Mercredi 14 mai – Tarte flambée aux légumes de printemps

Asperges et petits pois mettent à l'honneur les saveurs fraîches et légères de la saison. Une tarte flambée qui change de l'ordinaire, parfaite pour un dîner léger mais savoureux, à partager en famille ou entre amis.

Jeudi 15 mai – Curry d'espadon

Accompagné de riz basmati ou de pain naan, ce curry d'espadon est un véritable voyage culinaire pour les papilles. Des morceaux d'espadon tendres et fondants enveloppés d'une crème onctueuse et délicieusement parfumée, c'est une explosion de saveurs en bouche !

Vendredi 16 mai – Risotto aux fèves et graines germées

Un plat simple et nourrissant. Les graines germées apportent ici un petit plus de saveurs végétales et de vitalité. Un tableau gourmand et raffiné, une belle assiette colorée et savoureuse

Le mot de la fin

Que vous soyez plutôt léger, gourmand ou adepte de découvertes gustatives, vous trouverez dans ce menu des recettes qui mettront du bonheur dans votre assiette.

Bonne semaine et bon appétit !