Au mois de mai, les marchés se remplissent de légumes croquants, de fruits parfumés et de couleurs qui mettent l'eau à la bouche. Cette semaine, laissez-vous guider par notre menu qui met à l'honneur une cuisine de saison simple, colorée et pleine de fraîcheur. Des recettes sélectionnées avec amour dans le Club Chef Simon.
Cette salade est une véritable explosion de fraîcheur. Du fenouil cru, croquant et légèrement anisé, une pomme délicatement sucrée et des fraises juteuses, le tout rehaussé d'une sauce vinaigrette maison, c'est l'entrée idéale pour un déjeuner printanier.
Un classique de la cuisine italienne, un plat simple mais raffiné qui allie légèreté et gourmandise. Un véritable délice pour les papilles à déguster avec des légumes sautés ou des pommes de terre nouvelles.
Asperges et petits pois mettent à l'honneur les saveurs fraîches et légères de la saison. Une tarte flambée qui change de l'ordinaire, parfaite pour un dîner léger mais savoureux, à partager en famille ou entre amis.
Accompagné de riz basmati ou de pain naan, ce curry d'espadon est un véritable voyage culinaire pour les papilles. Des morceaux d'espadon tendres et fondants enveloppés d'une crème onctueuse et délicieusement parfumée, c'est une explosion de saveurs en bouche !
Un plat simple et nourrissant. Les graines germées apportent ici un petit plus de saveurs végétales et de vitalité. Un tableau gourmand et raffiné, une belle assiette colorée et savoureuse
Que vous soyez plutôt léger, gourmand ou adepte de découvertes gustatives, vous trouverez dans ce menu des recettes qui mettront du bonheur dans votre assiette.
Bonne semaine et bon appétit !
Blanche, verte, violette ou sauvage, l'asperge n'a pas dit son dernier mot et risque encore de vous surprendre.
Le printemps s'invite dans vos assiettes !
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