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11 résultats contenant 'froid'

La cuisine prend ses quartiers d'été !
La cuisine prend ses quartiers d'été !

Êtes-vous au top de cette cuisine estivale ? Relevez le défi en 11 questions !

Bloquer au froid
Bloquer au froid

Bloquer au froid une ganache, une mousse, un bavarois

Ambigu
Ambigu

Ancienne appellation du buffet froid.

Réussir la mayonnaise
Réussir la mayonnaise

La mayonnaise est sans aucun doute la sauce froide la plus populaire.

Aspic
Aspic

Une entrée froide moulée dans une gelée claire.

Mayonnaise
Mayonnaise

Mayonnaise nature.

Napper
Napper

Napper un gâteau, une charlotte, un entremets, etc.

Gribiche
Gribiche

La sauce gribiche : une sauce incontournable.

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