Name: Vanocka
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: brioche
Ingredients: 750 g de farine; 10 cuillères à soupe de sucre; 113 g de beurre à température ambiante; 1 cuillère à soupe de levure; 25 cl de lait ((tiède)); 1 jaune d'oeuf; 1 cuillère à café de sel; Zeste d'un citron; 3 cuillères à soupe de raisins secs; 1 œuf pour la dorure

Vanocka

196 flavors

Facile

Ingrédients

750 g de farine

10 cuillères à soupe de sucre

113 g de beurre à température ambiante

1 cuillère à soupe de levure

25 cl de lait ((tiède))

1 jaune d'oeuf

1 cuillère à café de sel

Zeste d'un citron

3 cuillères à soupe de raisins secs

1 œuf pour la dorure

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Dans la cuve du robot muni du crochet, activer la levure avec une cuillère à soupe d'eau tiède.

2 Ajouter le lait tiède et le jaune d’œuf.

3 Mélanger.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Recette Traditionnelle Tchèque. La vanocka est une large brioche tressée aux raisins traditionnelle des fêtes de Noël en République Tchèque.

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brioche noël raisins

Publié le 21 décembre 2015 à 23h36, Modifié le 22 décembre 2015 à 14h52

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