Aline Bianca Cuisine

J’espère que le Lapin de Pâques et les Cloches vous ont bien gâtés ! Si, à vous aussi, ils vous ont offert plus de chocolats que vous ne pourrez en manger avant Noël, pourquoi ne pas les décliner dans des recettes ? Bien sûr, vous pouvez simplement les faire fondre et réaliser un bon moelleux au chocolat. Mais voici une autre idée de dessert : des sablés aux oeufs de Pâques 🙂 Et puisque vous avez certainement bien assez cuisiné pour votre repas pascal, je vous propose une recette ultra simple et rapide. Il ne vous faudra que 3 ingrédients : des oeufs de Pâques fourrés (évidemment ^^), un rouleau de pâte à tarte et du sucre glace.

Au repas de Noël, les pommes duchesses sont souvent proposées pour accompagner la volaille. Avec quelques haricots verts bien assaisonnés pour la verdure, on obtient un plat complet et délicieux ! Cette année, pourquoi ne pas préparer vous pommes duchesses vous-mêmes ? C’est certes assez long, mais franchement pas compliqué. Alors lancez-vous 🙂

La tortilla est un incontournable de la cuisine mexicaine. On l’utilise notamment pour faire des fajitas, des burritos et des enchiladas, mais également des nachos. On trouve des tortillas au blé ou au maïs. Je vous propose ici la seconde version : les tortillas au maïs.

Après mes muffins anglais, je vous propose une autre recette typiquement British : les crumpets. Il s’agit de toutes petites crêpes épaisses et alvéolées, qui se dégustent généralement avec du beurre et de la confiture. Il sont croquants à l’extérieur et leur texture est plutôt moelleuse et spongieuse.

A l’occasion du 1er avril, que diriez-vous d’un joli dessert en forme de poisson ? C’est que je vous propose ici, avec une tarte pomme-banane super facile à faire. En plus, elle ne nécessite que 4 ingrédients ! Une pâte feuilletée maison ou du commerce, des bananes, de la compote de pomme du commerce et un peu de sucre. C’est tout !

Après ma recette de pâtes traditionnelles aux oeufs, je vous propose maintenant des réaliser de pâtes fraîches à la farine de sarrasin. Cette farine ayant un goût assez prononcé, je l’ai complétée avec de la farine de blé classique. Par ailleurs, la pâte est plus collante que la version classique, alors n’hésitez pas à la fariner généreusement pendant sa manipulation.

Faciles et rapides. Les repas de noël sont à peine terminés que vous pensez déjà à celui du réveillon du Nouvel An ? Si vous manquez d’inspiration (et de courage), je vous propose de préparer des gougères pour l’apéro : une recette classique et efficace ! Ces petits choux au fromage plairont au plus grand nombre et ne nécessiteront pas de passer des heures en cuisine 😉 Convaincus ? Alors, c’est parti !

En images. Buns ! Les burgers font partie de ces plats que chacun peut agrémenter à son goût, selon ses envies. Pour un repas rapide, on peut bien sûr acheter des buns dans le commerce. Mais faits maison, ils sont tellement meilleurs...

En étapes. Une délicieuse paella agrémentée de pilons de poulet, d’échine de porc, de grosses crevettes et de chorizo doux.