Recettes de chef de Atelier de Brigitte - Page 5

Voici la liste des recettes de chef par Atelier de Brigitte.

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Recettes de Atelier de Brigitte

Pâte à pistache de Pierre Hermé

Un grand classique pour réaliser les recettes sucrées ensoleillées. Cette pâte à pistache est savoureuse... normal, c'est la recette du Chef Pierre Hermé

Lemon Curd d'après Philippe Conticini

Enfin une recette qui a gout de citron ! Le beurre ne domine pas et c'est tant mieux. J'ai enfin trouve LA recette du Lemon Curd qui nous transporte en Angleterre !

Fraisier façon Yann Couvreur

Un fraisier façon Yann Couvreur, un hommage à la fraise dans un fraisier lèger et gourmand. Les convives seront épatés devant un tel fraisier.

Une Forêt noire ! Non, une tarte ! Non, une forêt noire ! Non, une tarte !

Le chocolat et la cerise, une association harmonieuse pour le plaisir des papilles. Lorsque la Forêt Noire se transforme en tartes on y courre

Piperade à la manière d'Ainhoa

La piperade, plat typique du Pays Basque. Des saveurs inoubliables, souvenirs de vacances...

La brioche suisse

Une brioche légère, la douceur de la crème pâtissière et la gourmandise du chocolat. Quoi demander de plus ?

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Fantastik framboises et yuzu

Entre la tarte et l'entremet, ce "Fantastik" est un feu d'artifice de saveurs. La framboise et le Yuzu, un mariage heureux....

Tartelettes fraises et menthe

Tous les éléments de la tarte sont là mais le visuel en surprendra plus d'un ! La fraise est vraiment mise en avant pour le bonheur de tous les convives

Far aux pruneaux

Far aux pruneaux, recette du Chef Christophe Felder. Un pur délice Breizh... décidément , ils n'ont pas que les chapeaux ronds...les Bretons .. Ok, je sors !!! mais je vous laisse ma recette...

Tarte, fraises Gariguettes et menthe

Les premières gariguettes françaises sont sur nos marchés, chez nos petits producteurs. J'ai cédé à la tentation , voici ma 1ère tarte Gariguette et Menthe de l'année. Humm !!! ça fait du bien au moral et qu'est ce que c'est bon !!

Brownie

Ce brownie est un hommage au chocolat. La maison entière sent le bon chocolat chaud. Puis vient le moment de la dégustation et les papilles s’enivrent de plaisir chocolaté. C'est vraiment le meilleur brownie de la Galaxie

Tartelettes Fraises

Tartelettes aux fraises, tout simplement, composée d'un petit sablé de Breton , recette Chef Felder, d'une petite compotée fraises-menthe, quelques gariguettes , un peu de nappage neutre et le tour est joué. Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple ? Le bonheur est à portée de Tartelettes aux fraises...tout simplement...

Cookies

Les cookies d'après Pierre Hermé sont parfaits pour le goûter des enfants mais aussi pour les petits creux des grands. Ou tout simplement pour un moment de dégustation confort.

Tarte amandine

Une tarte simple mais excellente, une vraie gourmandise. L'amande est à l'honneur, on ne s'en lasse pas.

Bundt Cake marbré de Christophe Felder

Idéal pour vos desserts quotidiens mais aussi pour le goûter. un incontournable de la pâtisserie. Et quand le cake est Bundt, le cake est Bon (trop fortiche... ) mdrrr Le chocolat et la vanille, des saveurs que l'on aime quoi qu'il arrive.... Recette du Chef Felder

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