1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. La brioche suisse
La brioche suisse, recette de Christophe Felder
La brioche suisse, recette de Christophe Felder

La brioche suisse

Atelier de Brigitte Atelier de Brigitte
Difficulté moyenne
1

Quelques mots sur cette recette de dessert

Une brioche légère, la douceur de la crème pâtissière et la gourmandise du chocolat. Quoi demander de plus ?

Voir la recette
brioche brioche suisse chef chocolat crème crème pâtissière cuisine traditionnelle goûter petit déjeuner produits laitiers Pâques pâtisserie pépites de chocolat techniques de pâtisserie viennoiseries
Recette ajoutée le 28/08/17  -  Mise à jour le  19/08/18 .

D'autres recettes du même Gourmet

Atelier de Brigitte partage également ces recettes.

Gaufre légère aux pépites de chocolat
Gaufre légère aux pépites de chocolat
Gironde 33230 coutras, libourne, saint-denis de pile, saint-seurin/l'isle. De bonnes gaufres légères, croustillantes et moelleuses, parsemées de pépites de chocolat. Le goûter et le dessert seront une fête
La Brioche de la Princesse Leïa
La Brioche de la Princesse Leïa
Vous êtes fan de Star Wars ? J'ai ce qu'il vous faut ! brioche de Princesse Leïa. Si, si, je vous promets, c'est le même façonnage que les écouteurs qu'elle a sur ses oreilles... Quoi ? ce ne sont pas des écouteurs ?
Brioche par sablage, l'ultime
Brioche par sablage, l'ultime
Moelleuse, lègère, goûteuse, aérienne, tendre... Une brioche dont on se souvient longtemps. La technique pour la réaliser est peu commune, mais le résultat est bel et bien là ! L'Ultime Brioche !!!

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Les produits de Noël incontournables
Quiz
Les produits de Noël incontournables

Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.

Crème pâtissière
technique
Crème pâtissière

Egalement pour les crèmes frangipane, diplomate et mousseline.

La brioche
technique
La brioche

La brioche Nanterre est souvent la pièce maîtresse du goûter comme du petit déjeuner.

Quels vins boire avec le gibier ?
Accords vins
Quels vins boire avec le gibier ?

Faisan, biche, chevreuil... des mets rares pour des vins qui savent leur tenir tête !

Réussir une crème au beurre au sucre cuit
pratique
Réussir une crème au beurre au sucre cuit

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

Do you Do you St Tropez
recettes
Do you Do you St Tropez

La tarte tropézienne et ses nombreuses variantes.

Affichez votre brioche... sans complexes !
recettes
Affichez votre brioche... sans complexes !

Pour bien commencer la journée, rien ne vaut une brioche faite maison.

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant La brioche suisse

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Boeuf Karotte pour accompagner la recette Brioches fourrées à la crème pâtissière.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0