Bonjour, Vous l'avez certainement deviné, je m'appelle Emmanuelle, et je suis passionnée par la cuisine. J'ai créé ce blog pour partager avec vous mes recettes que je crée, ainsi que celles dont je m'inspire. Ma cuisine peut-être tour à tour familiale, gourmande, légère, traditionnelle, rapide ou originale, au gré de mes envies... J'espère que vous aimerez vous balader sur mon blog, et n'hésitez pas à me laisser vos messages et m'envoyer vos photos des plats réalisés que je vous mette à l'honneur. Bonne visite.
Réside à Aubergenville, en France. Inscrit(e) depuis
le 20 octobre 2017.
J'ai proposé ces délicieuses ailes de poulet lors d'un buffet d'anniversaire, et je peux vous dire qu'elles ont très vite disparu de la table !
On propose plus facilement des pilons de poulet pour les buffets, mais celui-ci était bien garni en viande, qu'il était plus agréable de déguster des ailes, quitte à s'en délecter de plusieurs.
Une délicieuse recettes de pâtes, notamment ici une recette de spaghetti, qui sont liés avec une sauce à base de jaunes d'œufs.
Le pecorino apporte du goût et du piquant à ce plat.
La pancetta donne du caractère à ce plat avec son goût prononcé et son gras.
C'est une recette toute simple, mais qui m' a franchement régalé. Comme quoi il n'est pas nécessaire de chercher de midi à 14 heures pour se faire plaisir à table.
Ce plat accompagnera parfaitement une viande blanche ou un poisson, moi il m'a suffit en plat unique avec à côté une salade verte et un fromage.
Ce délicieux hachis parmentier est cuisiné avec des cuisses de canard confites. Elles apportent beaucoup de goût à ce hachis et le rend très moelleux, tout en étant moins gras qu'avec des cuisses de canard confites. Les carottes colorent joliment la purée.
Cette recette de Jean-François Piège à éveillé ma curiosité, je me suis dis pourquoi pas ?
Alors, notre verdict : ce n'est pas mauvais et je dirais même que la texture très légère est agréable, mais ce n'est pas une mayonnaise.
Cette sauce façon mayonnaise légère est idéale lorsque l'on attention à sa ligne ou que l'on a du cholestérol.
Les recettes de crêpes des chefs sont plus gourmandes les unes que les autres. Cette recette cette est confectionnée avec un beurre noisette, qui apporte à la pâte à crêpe un petit goût différent et vraiment très gourmand. C'est une recette à essayer absolument.
Je vous propose une nouvelle recette d'œufs mimosa. Nous les apprécions beaucoup et je trouve qu'ils sont parfaits pour un repas du soir accompagnés d'une salade verte, ou pour une entrée peu onéreuse.
Pour gagner du temps, vous pouvez cuire les œufs la veille et les garder au réfrigérateur.
J'aime beaucoup les chaudrées, qui sont tout simplement des plats de poissons et de pommes de terre qui cuisent dans le bouillon de cuisson du poisson.
On lie cette soupe avec du lait et de la crème pour en faire un plat très gourmand, comme cette chaudrée au saumon.
De délicieuse pommes de terre garnies avec leur chair écrasée avec du beurre. Ce mode de cuisson au four sans les envelopper leur donne une peau croustillante et bien parfumée par les herbes.
Ces pommes de terre seront idéales pour le repas du soir avec une salade verte