Recettes de plat principal de BriceG

Le Sanguche de Chicharon, une spécialité péruvienne, est un sandwich chaud, similaire à un burger et garni de porc cuit à l’étuvé puis frit. Il est généralement garni de patates douces et d’une sauce à l’oignon. Il faut savoir que les Péruviens sont de gros mangeurs et pour rendre leurs festins plus sains, il est de coutume d’accompagner ce petit déjeuner d’un jus de papaye.

Voici un plat Sud Américain excellent que nous avons dégusté en Uruguay. Il s’agit d’un mix entre une technique Italienne et des produits locaux ; le résultat est tout simplement très goûteux. Ce sont des petits gnocchis de potiron très originaux accompagnés d’une sauce onctueuse aux poireaux et au lard fumé. Le résultat moelleux et fondant est tout simplement magique tellement les goûts se marient bien ensemble.

Un ragout créole argentin.

La milanesa comme on l'appelle ici est une variante de l'escalope milanaise Italienne !

Des croquettes de viande au gingembre et fourrées au fromage

Un empanada argentin original et sous forme de tourte

Un ragoût équatorien de poulet au gingembre, à la bière et à l'orange

Il s'agit d'une recette Péruvienne et gourmande d'un poulet à la sauce cacahète

Il s'gait d'une recette de ragoût de poulet Péruvien avec une sauce à la bière pour un gout unique !

Gratiné de gnocchis de patates douces 100% maison avec un sauce crémeuse au romarin

Un burger de quinoa et carottes 100% végétarien

Une celebre recette Péruvienne de viande de boeuf mariné au soja

Un gratin de pommes de terre Péruvien, très léger et onctueux