Gnocchis de patates douces

Voici un plat Sud Américain excellent que nous avons dégusté en Uruguay. Il s’agit d’un mix entre une technique Italienne et des produits locaux ; le résultat est tout simplement très goûteux. Ce sont des petits gnocchis de potiron très originaux accompagnés d’une sauce onctueuse aux poireaux et au lard fumé. Le résultat moelleux et fondant est tout simplement magique tellement les goûts se marient bien ensemble.

Un ragoût équatorien de poulet au gingembre, à la bière et à l'orange

Voici une purée dépaysante qui change du quotidien ! Délicieuse et très rapide à faire, elle sera ravir toute la famille et vous faire redécouvrir la patate douce !