Bacon séché

Une charcuterie maison sans conservateurs

Comme le canard, le porc se cuisine souvent avec des fruits.

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Un morceau de choix tendre et fondant à condition qu'il ne subisse pas de sur-cuisson.

Le bacon c'est délicieux et pas uniquement avec les oeufs.

Tendres et goûteux, rôtissez boeuf, veau, porc ou dinde.

Tout se mange, de la tête jusqu'à la queue en passant par les oreilles.