Recettes de petit déjeuner de A Prendre Sans Faim - Page 13

Pas à pas en photos. Une recette excellente pour le goûter des enfants ou les petits déjeuner gourmands. Ici, c'est une version avec un robot pâtissier mais si vous n'en avez pas, rien ne vous empêche de la faire quand même, il suffit de pétrir à la main c'est juste plus long et forcément plus fatiguant mais avant d'avoir mon blog je n'avais pas de robot pâtissier et les recettes était quand même réussies. Par contre, comme pour la plupart des recettes de boulangerie il faudra prévoir un après-midi ou commencer la veille pour le lendemain car les temps de pousse sont longs et indispensables ici il faut environ 3 heures pour les préparer avant de pouvoir enfin les déguster.

Une recette de muesli extraite du livre de Cléa « Petits déjeuner santé » aux éditions de La Plage pour la compétition du prix du livre gourmand 2015. Pour les ingrédients et varier aux maximum vos muesli, je vous conseille de faire vos courses en magasins bio car il y a un choix énorme de graines, de céréales, de fruits séchés et même des épices... Vous pouvez garder vos muesli 3 mois.

Une recette de smoothie extraite du livre de Cléa « Petits déjeuner santé » aux éditions de La Plage pour la compétition du prix du livre gourmand 2015.

Une recette de pain de petit-déjeuner ou de goûter sans sucre ni beurre mais pourtant gourmand pour se faire plaisir sans culpabiliser…

Une recette indispensable à connaître dans vos bases surtout si vous avez la chance d'avoir un cerisier pour pouvoir profiter du goût de ces fruits pendant tout l'hiver. De plus, vous aurez une confiture qui sera bien plus riche en fruits que la plupart de celles que l'on trouve en supermarchés. C'est aussi un cadeau très apprécié qu'une bonne confiture maison avec les fruits du jardin...

Une confiture de la région de Provence-Côte d'Azur et la recette du chef Paul Bocuse. Une façon idéale de conserver des fruits pour les déguster au plein cœur de l'hiver. Essayer et vous verrez qu'avec juste 5 minutes de cuisson et 1 nuit de repos, votre confiture maison sera meilleure que celles qu'on trouve en supermarchés et en plus bien plus économique.

Une recette classique de gaufres que les enfants adorent et qui sont mille fois meilleures que des sachets industriels et beaucoup plus économiques en plus. Le secret, juste un peu de votre temps : quelques minutes pour assembler les ingrédients, 1 heure de repos de la pâte (le temps de faire ce que vous voulez!) puis une bonne demi-heure pour les cuire. Par contre, il vous faudra un gaufrier électrique ou des moules en silicone à gaufres pour les cuire au four (je ne citerais pas de marque mais elle est très connue!) dans ce cas à 220° (chaleur tournante, 3ème grille) pendant 8 minutes, retourner les gaufres sur une feuille de cuisson et cuire à nouveau 5 minutes. Personnellement, j'utilise un gaufrier électrique qui va toutefois bien caraméliser à cause du sucre (ce n'est pas le moment de varier les plaisir en proposant plusieurs sortes de gaufres ou il faudra cuire ceux-là en dernier ! Après, trempez les plaques dans de l'eau 1 nuit et elles se nettoieront toutes seules...). Bien entendu, si vous voulez les faire pour le petit-déjeuner, pas besoin de vous réveiller aux aurores : faire la pâte la veille et laissez-la reposer au réfrigérateur, le lendemain il faudra juste une demi-heure pour les cuire. Et, je vous assure que tout le monde se réveillera tout seul avec la bonne odeur qui s'échappera du gaufrier !

Une recette originale de gaufre pour les petits déjeuners gourmands ou pour les soirées film ou jeux en famille. S'il y a des enfants, vous n'êtes pas obligé de parfumer la chantilly au mascarpone d'Amaretto. Néanmoins, cela lui donne un petit goût d'amande qui se marie parfaitement avec le café. En tout cas, chez moi, ces gaufres ont eu énormément de succès.

Pas à pas en photos. Une recette de brioche qui peut se manger au goûter ou au petit-déjeuner. Malgré les apparences elle n'est pas si compliquée à faire car c'est juste un assemblage de 2 techniques : la pâte à brioche et la crème pâtissière à la vanille. Pour mieux expliquer la recette, je vous ai fait un pas à pas, ainsi vous verrez que c'est plutôt simple et que cela vaut vraiment la peine d'essayer. En fait, pour cette recette il faut juste comme pour la plupart des pâte qui lèvent du temps et c'est tout.

Pas à pas en photos. Une recette facile de brioche qui ne nécessite pas d'avoir de robot pâtissier ni de pétrir la pâte à la main. En effet, avec cette recette la pâte va gonfler et lever toute seule. Par contre compter tout de même 2h30 pour pouvoir la manger mais c'est raisonnable pour une pâte à brioche.

Un recette originale de pain sucré (sans sucre ni beurre!) pour les petits-déjeuners ou les goûter gourmands qui change un peu de la traditionnelle brioche... A essayer pour tous ceux qui adorent la rose !

Pas à pas en photos. Une recette de pain brioché aux raisins secs et zestes d'orange que l'on fait souvent dans le Nord de la France. Néanmoins, à l'origine, elle provient de la Belgique où on la retrouve dans la Flandre, la Wallonie et à Bruxelles. On peut aussi en déguster au Luxembourg où elle est très appréciée. Cette brioche est idéale au petit-déjeuner ou au goûter nature ou tartinée de beurre, de confiture ou de Nutella. Si on la grille, elle peut tout à fait servir de base à un foie gras...

Une recette rapide de crêpes tout en sachant que la pâte se cuira mieux si vous la laissez se reposer une heure. Idéales pour des plats utilisant les crêpes ou pour faire des apéritifs roulés en brochettes. Bien entendu, ces crêpes sont aussi parfaites pour un petit déjeuner ou un brunch. Si vous voulez éviter les grumeaux respecter l'ordre des ingrédients sinon trichez avec le mixeur en dernier recours ! Et si vous voulez des crêpes fines n'hésitez pas à rajouter un verre d'eau avant de les cuire...

Une recette du magazine « Fou de pâtisserie » qui présente de façon facile un grand classique de la cuisine française. Bien entendu, elle nécessite comme toutes les brioches du temps et de la rigueur dans la préparation. Prévoyez de commencer la pâte la veille et de reprendre la recette le lendemain.

Une recette de Gordon Ramsay pour tous ceux qui comme moi n'achètent pas de céréales de petits déjeuners en magasin mais font eux même leur propre mélange de granola aux vertus bien meilleures pour la santé et économiques surtout par rapport à ceux proposés à la vente. Idéal pour tous les sportifs et ceux qui font attention à ce qu'ils mangent et bien que ces céréales soient très peu sucrées et avec aucune matière grasse rajoutée, les enfants les adorent...