Chef Simon

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Le plaisir de cuisiner

Réside à Marcq-en-Baroeul, en France. Inscrit(e) depuis le 07 décembre 2011.

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Meilleures recettes de Chef Simon - Page 62

Des idées par Chef Simon pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.

Le carpaccio de boeuf est aussi frais qu'un tartare mais plus léger.

Magret de canard aux herbes et aux épices fumé à chaud au Bradley Smart Smoker.

Sauce aux airelles (ou canneberge ou cranberries)

Luxueuse simplicité pour les fêtes !

Le goût du fruit simplement sublimé par le vin et les épices.

Un dessert frais à préparer une heure avant de servir.

Toute la fraîcheur d'un sorbet à la fraise avec la texture d'une crème glacée.

La coquille saint-jacques s'achète vivante et fermée.

Une cuisson régulière et rosée.

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