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Chef Simon

Chef Simon

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Le plaisir de cuisiner
Réside à Marcq-en-Baroeul, en France. Inscrit(e) depuis le 07 décembre 2011.
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Meilleures recettes de Chef Simon - Page 55

Des idées par Chef Simon pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.

Ganache au gianduja
Ganache au gianduja
Une ganache gourmande pour truffes et chocolats fourrés.
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Poule au pot
Poule au pot
Réaliser un fond blanc de volaille.
3
Cuisses de lapin rôties en papillotes
Cuisses de lapin rôties en papillotes
Ail et échalotes confites.
1
Poisson au court-bouillon
Poisson au court-bouillon
Comment réaliser un court-bouillon aromatique et y cuire un poisson ?
6
Perles du Japon
Perles du Japon
Des perles de tapioca colorées pour votre bubble tea ou caviar végétal maison.
3
Parer des joues de lotte
Parer des joues de lotte
Ôter la peau grise qui recouvre la face externe des joues.
2
Saint-Honoré
Saint-Honoré
Un gâteau à la crème créé par la maison Chiboust.
3
Crème chiboust
Crème chiboust
Ou crème Saint Honoré, une variante de la crème pâtissière.
3
Compotée d'oignons au soja
Compotée d'oignons au soja
Un condiment à déguster froid ou chaud.
6

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