Chef Simon

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Le plaisir de cuisiner

Réside à Marcq-en-Baroeul, en France. Inscrit(e) depuis le 07 décembre 2011.

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Meilleures recettes de Chef Simon - Page 53

Des idées par Chef Simon pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.

Un tournedos de boeuf surmonté de foie gras mi-cuit et de truffe noire. C'est le Prince des menus de noël.

L'ouverture des huîtres c'est encore mieux quand c'est simple et qu'on ne se mutile pas la main !

Réaliser une farce mousseline de merlan sans panade.

Une excellente recette à déguster en famille.

Pour moi la meilleure façon d'apprécier la finesse de ce coquillage.

Cuisson d'un foie gras en terrine.

Une entrée économique pour noël ou une autre fête

Le filet de boeuf en croûte trouve toujours sa place sur une table de fêtes !

Réalisation de la farce du chapon.

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