✨ Découvrez ChefSimon.AI
  1. Accueil>
  2. Club>
  3. Gourmets>
  4. Chef Simon>
  5. Meilleures recettes - Page 49
Chef Simon

Chef Simon

1229 recettes    67 abonnés   1 abonnement
Qu'il s'agisse d'idées repas de la cuisine du quotidien ou de cuisine plus festive, Chef Simon distille ici et là ses précieux conseils et son savoir-faire pour vous régaler et régaler toute la famile. Recettes et techniques culinaires n'ont plus de secrets pour vous chers gourmets et c'est aux fourneaux que vous le démontrez !

Parmi les recettes que vous adorez tester et reproduire à la maison, la pâte feuilletée express pour réaliser notamment la fameuse galette des rois, le chapon farci au foie gras ou encore le sabayon aux fruits exotiques.
Réside à Marcq-en-Baroeul, en France. Inscrit(e) depuis le 07 décembre 2011.
Site : https://chefsimon.com
Également sur : Site web Facebook Instagram Pinterest X (Twitter) LinkedIn TikTok Threads WhatsApp Bluesky Mastodon Chaîne vidéo

Meilleures recettes de Chef Simon - Page 49

Des idées par Chef Simon pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.

Saumon gravlax fumé
Saumon gravlax fumé
Saumon saumuré et fumé à froid.
Carpaccio de melon à la menthe
Carpaccio de melon à la menthe
Une entrée fraîcheur qui sublime le melon.
1
Tarte à la rhubarbe
Tarte à la rhubarbe
Une tarte à la rhubarbe familiale et délicieusement acidulée.
4
Tarte au chèvre et tomates
Tarte au chèvre et tomates
Un grand classique des tartes salées au fromage.
2
Sorbet menthe
Sorbet menthe
Avec un alcool de menthe type Get 27
2
Sibérienne de fruits de la passion
Sibérienne de fruits de la passion
Une manière classique de déguster les crêpes.
Selle d'agneau farcie
Selle d'agneau farcie
A la farce mousseline de veau aux herbes.
3
Sauce au gingembre et citron confit
Sauce au gingembre et citron confit
Une sauce idéale pour accompagner le poisson poché.
1
Sauce américaine
Sauce américaine
La fameuse sauce du homard à l'américaine.
3
Sauce aigre-douce
Sauce aigre-douce
Sauce aigre-douce en version tomatée.
Rochers au chocolat praliné
Rochers au chocolat praliné
Rochers, bouchées, coeurs, boules, cubes, pyramides... tout est possible !
Ragoût de chevreuil aux pleurotes
Ragoût de chevreuil aux pleurotes
Servir avec quelques endives braisées à sec, quelques petites rattes passées au beurre et des petits oignons glacés à...
1
Poulet au vinaigre
Poulet au vinaigre
Un plat de poulet riche en saveurs.
1
Porc au caramel
Porc au caramel
Selon la recette vietnamienne de Sunnath
Nettoyage des coques
Nettoyage des coques
Comment éliminer le sable des coquillages.
2
Moules farcies au beurre d'ail
Moules farcies au beurre d'ail
En entrée chaude ou à l'apéritif.
3
Petits moelleux au miel et fruits secs
Petits moelleux au miel et fruits secs
N'oubliez pas la cannelle !
Hamburgers de courgettes
Hamburgers de courgettes
Au jambon cru.
1
Gaufres de foire
Gaufres de foire
La recette des gaufres comme à la fête foraine !
4
Gateau à l'orange et au chocolat blanc
Gateau à l'orange et au chocolat blanc
Chantilly, pépites et triangles de chocolat noir.

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés.