1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Fruits>
  4. Sauces sucrées>
  5. Pâques
Marquise chocolat et coulis de fruits rouges

Marquise chocolat et coulis de fruits rouges

La suite après cette publicité

Quelques mots sur cette recette

le mariage du chocolat et des fruits rouges.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Voir aussi

Tablage du chocolat blanc au mycryo
video
Tablage du chocolat blanc au mycryo

Idéal pour réaliser une petite friture de Pâques bien brillante.

Truffes au chocolat amarena et éclats de pistaches
video
Truffes au chocolat amarena et éclats de pistaches

Réaliser une ganache à truffes au chocolat parfumée.

Clafoutis aux abricots et au chocolat
technique
Clafoutis aux abricots et au chocolat

Un entremets aux saveurs contrastées.

Tablage du chocolat au lait au mycryo
video
Tablage du chocolat au lait au mycryo

Une technique de tablage du chocolat simplifiée pour un rendu bien brillant.

Cupcakes chocolat blanc pralinés
technique
Cupcakes chocolat blanc pralinés

Je n'aime pas trop le chocolat blanc en règle générale mais ici il apporte une douceur qui vient sublimer le goût du pralin.

Feuilletage au chocolat : le tourage
technique
Feuilletage au chocolat : le tourage

Le tourage double à 4 tours

J'ai dit blanc le chocolat...
recettes
J'ai dit blanc le chocolat...

Un chocolat qui apporte sa douceur dans des mousses, gâteaux et confiseries.

BAC n°7 : le chocolat en fête !
recettes
BAC n°7 : le chocolat en fête !

Comment ne pas associer fête de Noël et chocolats ?

La suite après cette publicité

ChefSimon.com 2021. Tous droits réservés. v3.2.1