Fritto Misto : une friture de poisson et fruits de mer

Fritto Misto

Name: Fritto Misto
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: fruits de mer
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Clementine

Quelques mots sur cette recette

Une friture de poisson et fruits de mer. Vous pouvez préparer le fritto misto même avec des fruits de mer congelés.

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calamar farine friture fruits de mer oeuf

Recette ajoutée le 24/08/20 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Variations Gourmandes pour accompagner une recette de huîtres chaudes en habits de fête.

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J'ai presque toujours des crevettes crues au congélateur. On peut les utiliser de mille façons. Cette fois-ci je les ai préparées en friture. Cela faisait longtemps que j'avais envie de les préparer selon cette recette. Vous pouvez les préparer d'avance pour votre apéritif et les frire au dernier moment. Le panko est une chapelure japonaise Le type de pain utilisé, grossièrement moulu, donne des panures légères, croustillantes et bien croquantes.