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Fritto Misto Piemontese : la friture piémontaise
Fritto Misto Piemontese : la friture piémontaise

Fritto Misto Piemontese

La Recette Italienne La Recette Italienne
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
Escalopes de veau: 4
Ris de veau: 250g
Cervelle de veau: 100g
Foie de veau: 100g
Saucisses de porc: 6
Côtes d'agneau: 6
Sucre: 20g
Semoule: 125g
Lait: 1/2L
Citron: 1
œufs: 4
Amaretti: 4
Artichauts: 3
Pomme: 1
Courgette: 200g
Farine
Châpelure
Huile de friture
Poivre
Sel
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Quelques mots sur cette recette

Le Fritto misto alla piemontese est un plat riche et savoureux mélangeant sucré et salé. Typique de la cuisine piémontaise.

Voir la recette
cuisine italienne friture viande
Recette ajoutée le 27/02/21  - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Fritto Misto Piemontese

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Une musique partagée par Clementine pour accompagner une recette de fregola sarda aux artichauts et pecorino.

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