Salade de lentilles vertes au Saint-Nectaire

J'adore les lentilles et je les prépare de mille façons. Essayez les lentilles blondes de St.-Flour !

choucroute, lardons,fromage,oignon

Une petite salade de transition entre l'hiver pour les endives et le printemps pour les kiwis. Dans la recette on parle de vinaigre balsamique, alors on pense en principe à ce vinaigre de couleur marron foncé, mais en réalité on a présenté cette salade bien blanche, donc j'en ai déduit qu'on a utilisé du vinaigre balsamique blanc ou du vinaigre de vin blanc pour ne pas gâcher la présentation. Libre à vous de choisir entre le marron foncé et le blanc.