Cake au citron au sirop

C’est la salade d’oranges de Paul Bocuse.
Un peu de temps pour la préparer mais quel bonheur dans l’assiette.
Des oranges pelées à vif et un peu de sirop de grenadine…
On la savoure toute seule, avec quelques biscuits
ou encore avec mon moelleux à l’orange.

Des petits cakes alsaciens façon flammenkueche pour démarrer le repas.
Je les ai préparés en version mini et ils pourront
être sur le plateau de l’apéritif ou être servis en entrée avec une crudité en salade
et aussi emportés pour un pique-nique sympa.

Je vous propose aujourd'hui un cake aux endives et au roquefort tout léger, à savourer avec une salade. Endives, roquefort et un petit croquant bien agréable donné par les noix.